Do těsta na pizzu se obvykle používá mouka s vysokým obsahem lepku, která má vyšší obsah bílkovin než mouka univerzální. Bílkoviny dodávají těstu pružnost a pomáhají mu držet tvar. Zkuste koupit mouku určenou přímo na pizzu, která má označení 00 Extra nebo mouku chlebovou. Pokud speciální mouku nemáte, zkuste to Jakmile se rozhodnete, zda vůbec nějakou pec chcete, nastává čas pro výběr správné varianty. To znamená, jestli bude plně mobilní, tedy přenosná či na kolečkách, nebo jí hodláte zakotvit na pevné místo. V případě přenosné pece nejsou nutné žádné nákladné přípravy. Jednoduše ji vybalíme a postavíme, kam se Již dlouhou dobu hledám mouku na pizzu, která by splňovala specifikace pro Neapolský typ pizzy. Dlouho jsem nenacházel typ, který by nebyl předražený a měl skvělé vlastnosti. Nicméně v dnešním článku se s Vámi podělím o zkušenosti s moukou, která je dle mého názoru nejlepší v poměru cena/výkon. A my vám rozumíme: nic nepřekoná pizzu nebo plamenku vařenou nad dřevěným ohněm, abyste si hodovali a užili si chvilku pohody venku, když je krásné období zpět. Dnes vám řekneme, jak si sami postavit pec na pizzu, abyste uvěřili, že večeříte ve svém vlastním domě! Krok 1: vyberte umístění pece na pizzu Těsto na pizzu připravíte během chvilky. Chuťové kombinace už jsou jen na vás. S RAJČATY A BAZALKOU POTŘEBUJETE (NA 2 PIZZY): 500 g hladké mouky; 300 ml vody; 2 sáčky sušeného droždí; 2 lžičky soli; 1 lžičku cukru; 3 lžíce olivového oleje NA NÁPLŇ: 6 lžic rajčatového protlaku; 1 snítku bazalky; 4 mozzarelly; 1
KONTROLNÝ ZOZNAM. MATERIÁL. glazované kachle 10 – 30 €/ks. (môžu byť zo starej pece) šamotové tehly, plátky, dosky 1,50 – 25 €/ks. sponové drôty 0,30 – 0,40 €/m. s priemerom 2,8 mm, prípadne zváracie drôty s rovnakým priemerom na spájanie kachieľ. jemnejšie viazacie drôty 3 €/30 m.
xI6Fv69.
  • yox7o0hdfx.pages.dev/209
  • yox7o0hdfx.pages.dev/110
  • yox7o0hdfx.pages.dev/197
  • yox7o0hdfx.pages.dev/88
  • yox7o0hdfx.pages.dev/372
  • yox7o0hdfx.pages.dev/393
  • yox7o0hdfx.pages.dev/72
  • yox7o0hdfx.pages.dev/118
  • yox7o0hdfx.pages.dev/120

    • jak postavit pec na pizzu